饺子别用水煮,这样做柔软筋道,皮薄馅多,一人一大盘都嫌不过瘾

摘要:北京时间20191214关于【饺子别用水煮,这样做柔软筋道,皮薄馅多,一人一大盘都嫌不过瘾】的具体情况和说明,让www.hzlhbz.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来,本文关注焦点《视频,网站,大片,黄色免费网站,黄网站,日本黄大片免费播放器,全过程,黄色大片,黄色电影免费片日本大片,完整版,电影,特别黄的免费大片视频,日本一级特黄大片免色》。

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蒸饺

食材准备:

面粉,鸡蛋,萝卜,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉,花椒粉,老抽,蚝油,熟油,鸡精

做法:

1、先准备一个新鲜的白萝卜,和一把葱。

2、把白萝卜洗净,用擦子擦成细丝,汤锅中放入清水,大火把水烧开,水开后,放入萝卜丝,焯水3分钟左右,用漏勺捞出,放凉。(这是熟萝卜丝,想吃生萝卜丝馅,就直接在萝卜丝上撒上盐,腌制萝卜丝出水)

3、焯过水的萝卜,放凉后,用纱布包住,捏出水分,水分不要捏的太干,不然影响口感,葱洗净切末,姜洗净切末,放入容器中。

4、猪肉洗净,放在案板上剁碎,最好选用五花肉做馅吃着香。

5、剁好的肉,放在萝卜中,加入料酒,胡椒粉,花椒粉,老抽,蚝油,熟油,鸡精,朝一个方向搅拌上劲,调成馅备用。

6、‘在一个容器中加入面粉,在面粉中打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,在分次加入水,搅拌成面絮状,再用手和成面团。(加入鸡蛋,能增加面的筋性)

7、面团放在案板上,擀成一个长方形的面皮,再切成饺子皮,也可以切成自己喜欢的形状。

8、取一个面片,放在手中,放上调好的肉馅,由小头开始卷向另一头,再对折捏紧边缘。

9、在蒸屉上刷上一层油,摆放上包好的饺子,汤锅中加入清水,大火把水烧开,水开后放上饺子,隔水蒸15分钟。

10、可以看到蒸好的饺子皮很是薄,原汁原味香喷喷的蒸饺出锅啦,再搭配上,调好的辣椒油醋汁,更加的好吃。(辣椒油是我自制的,以前菜谱有介绍过详细做法)

#蒸饺#饺子#萝卜丝

3、焯过水的萝卜,放凉后,用纱布包住,捏出水分,水分不要捏的太干,不然影响口感,葱洗净切末,姜洗净切末,放入容器中。

4、猪肉洗净,放在案板上剁碎,最好选用五花肉做馅吃着香。

5、剁好的肉,放在萝卜中,加入料酒,胡椒粉,花椒粉,老抽,蚝油,熟油,鸡精,朝一个方向搅拌上劲,调成馅备用。

6、‘在一个容器中加入面粉,在面粉中打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,在分次加入水,搅拌成面絮状,再用手和成面团。(加入鸡蛋,能增加面的筋性)

7、面团放在案板上,擀成一个长方形的面皮,再切成饺子皮,也可以切成自己喜欢的形状。

8、取一个面片,放在手中,放上调好的肉馅,由小头开始卷向另一头,再对折捏紧边缘。

9、在蒸屉上刷上一层油,摆放上包好的饺子,汤锅中加入清水,大火把水烧开,水开后放上饺子,隔水蒸15分钟。

10、可以看到蒸好的饺子皮很是薄,原汁原味香喷喷的蒸饺出锅啦,再搭配上,调好的辣椒油醋汁,更加的好吃。(辣椒油是我自制的,以前菜谱有介绍过详细做法)


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